Pilzsuppe mit Hähnchen- und Reisnudeln, gewürzt aus Currypaste.
Das nächste Mal, wenn Sie einen Kaltstart verspüren, Verwenden Sie Vorräte an Gewürzen und Lebensmitteln aus dem Kühlschrank, um Erhöhen Sie die Immunität. Gewürze werden seit langem für ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt Da sie Antioxidantien enthalten, wirken sie entzündungshemmend und gleichmäßig manchmal antibakterielle Eigenschaften. Thai-Interpretation Ein bekanntes Gericht hat eine starke tonisierende Wirkung durch Verwendung von gelber Currypaste und sehr scharfer roter Paprika Jalapenos.
Rezeptautor – Sylvanas Nardone – Autor von Rezepten für glutenfreie Diät
Time: 35min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 100 gr. dünn geschnittene Kappen Shiitake-Pilze ohne Beine
- 2 EL. gehacktes fertiges Huhn
- 350 gr trockene Reis- und Ramennudeln
- 1 EL. Erbsenschoten halbieren
- 0,5 mittelgroße, dünn gehackte Zwiebeln
- 1 EL. l geschälter und fein gehackter frischer Ingwer
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 TL Curry-Paste
- 1 TL Currypulver *
- 1 TL gemahlene Kurkuma
- 4 EL. Hühnerbrühe
- 400 gr. Kokosmilch
- 2 EL. l Fischsauce
- 2 EL. l Kokosnusszucker
- Limettenschnitze zum Servieren
- Geschnittene rote Jalapenos, Korianderblätter und Basilikum für Dekoration
- 2 EL. l Olivenöl
Rezept:
Curry
Составприправы карриКарри это блюдо, при приготовленииdie eine würzige Kurkuma-basierte Masala-Mischung verwendet, Dazu gehören Chilischoten, Koriandersamen, Zwiebeln und Knoblauch Tomaten. * siehe Alle Currygewürzrezepte. Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Shiitake-Pilze, Reisnudeln, Erbsen, Ingwer Wurzel, Zwiebeln, Knoblauch, Kokosmilch, Fischsauce, Curry Pasta, Kurkuma, Jalapenos, Basilikum, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Einen großen Topf mit Salzwasser kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen bis al dente, ca. 6 minuten. Gut trocknen. Zum Servieren auf 4 Teller verteilen. In der Zwischenzeit warm werden 1 EL. l Butter bei mäßiger Hitze in einem großen Topf. Fügen Sie Pilze, Erbsen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu; oft kochen Rühren bis goldbraun, ca. 2 Minuten. Auflegen auf Platten.
- Stellen Sie die gleiche Pfanne auf das Feuer und mischen Sie die restlichen 1 EL. l Butter, Currypaste, Kurkuma und Currypulver darin anbraten innerhalb von 30 Sekunden. Curryöl in Hühnerbrühe mischen, mitbringen kochen und 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Kokosmilch, Fisch hinzu Sauce und Zucker. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie hinzu und rühren Sie das Huhn, kochen Sie, bis es ist erwärmt sich. Salz. Gießen Sie die Suppe über Gemüse und Nudeln. Servieren mit Limettenschnitzen, Jalapenos, Koriander und Basilikum.
