Spicy Apple Chutney – Ein komplettes Kochrezept. Freunde: 
Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 3 EL. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 grüne Äpfel
- 1 kernlos und rot gewürfelt bulgarische Paprika
- 1 – 2 gewürfelte Serrano Chili Samen
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1 TL Senfkörner
- 1 gewürfelter Zwiebelkopf
- 1 TL Salz
- 2 TL zerdrückter Knoblauch
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlener Piment
- 1/4 Art. Rosinen
- 1 EL. brauner Zucker
- 3/4 Art. Rotweinessig
- 1 EL. Wasser
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Äpfel, Serrano-Paprika, Zwiebeln Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Senfkörner, gemahlener Ingwer, Piment, brauner Zucker, Weinessig, Rosinen
Rezeptvorbereitung:
- Die Äpfel schälen und vierteln. Kern entfernen und grob hacken. In einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen. Öl. Fügen Sie Senfkörner hinzu, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen, bis das Brennen der Gewürze aufhört. Hitze reduzieren und Zwiebel, rote Paprika und Salz hinzufügen. Unbedeckt kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis Zwiebel Transparenz. Fügen Sie hinzu, Knoblauch, Chili Serrano, Ingwer, piment und noch eine minute kochen lassen und die restliche hinzufügen Zutaten einschließlich Äpfel. Kochen, ohne das Medium zu bedecken Feuer, bis die Mischung weich und aromatisch ist, ca. 40 min. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
