Auberginen können sowohl in der Ernährung als auch in der Ernährung einen unterschiedlichen Status haben würzige Gerichte. Gemüse hat eine erstaunliche Fähigkeit, sich zu verwandeln. Hier ist das Rezept – Aubergine als Milchpilz überzeugt uns von Anfang an “Beißen”. Die an der Metamorphose beteiligten Gewürze sind die gleichen wie und mit Pilzsalz.
Pilzgeschmack Auberginen Rezept
Ein solches Rezept für Auberginen mit Pilzgeschmack hat jede Chance um geliebt zu werden, weil man die Pilze nicht mit anderen als Snack vergleichen kann Pilzgericht. Auberginenfleisch ist so verwandelt, dass mit Augen geschlossen und Sie können nicht sagen, ob es Brust oder Gemüse.
Ein Stück “Aubergine als Brust” zubereiten es wird benötigt:
- Aubergine (jung, keineswegs überreif) – 4 kg
- Petersilie – ungefähr 50g.
- Knoblauch – 2,5 mittlere Köpfe.
Für die Marinade:
- Gewürze: Nelken (3-4 Knospen), Lavrushka.
- Wasser – streng 2 Liter. Salz wird für diese Menge berechnet (2,5 EL. und Zucker – etwas weniger – 2 Esslöffel)
Für dieses Rezept ist es besser, blaue zu wählen, die nicht dick sind, aber länglich, lang, glänzend und elastisch. Dann, beim Kochen, tut das Fruchtfleisch nicht wird weich wie Brei, wird aber zu einem Schein Gruzdey.
Sie können Auberginen wie Pilze kochen wie folgt:
Das Gemüse schälen.
In einigen Rezepten finden Sie Möglichkeiten, wie blaue Haut, vor allem an jungen Gemüseresten. Vielleicht ist es wunderschön. Aber Ernährungswissenschaftler argumentieren, dass abblättern Auberginen werden vom Körper nicht aufgenommen.
Schneiden Sie die blauen in mittlere Würfel. Sie müssen nicht mahlen, wie Gemüse an Volumen verliert. Slice sollte nicht weniger sein 2cm
Die Würfel mit gehackter Petersilie und Knoblauch mischen und hinzufügen etwas Salzwasser, um poröses Auberginenfleisch aufzunehmen Saft von Petersilie und Knoblauch.
Wie viel Salz muss man geben? Nach Geschmack Wasser sollte es aber nicht sein zu salzig. Immerhin wird Gemüse gegossen Marinade.
Achten Sie darauf, das Gewicht der Aubergine mit einer Ladung zu zerdrücken. Dann das Fruchtfleisch garantiert belastbar.
Während die kleinen Blauen das Aroma von Gewürzen aufnehmen, kochen Marinade.
Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit aus der Aubergine abtropfen, ohne jedoch Knoblauch und Knoblauch zu verlieren Petersilie.
Die Masse mit kochender Marinade übergießen und 15 Minuten kochen lassen.
Zukünftige “Pilze” in sterilisierten Bänken auslegen und aufrollen.
Mit einer Decke umwickeln, in der Hoffnung, dass die Zeit für die vollständige Abkühlung ist sollte mindestens 16-18 Stunden betragen.
Leckere Ideen
Pilze sind jedoch wie andere Pilze schwer zu verdauen der Körper. Aber Gemüse ist eine andere Sache. Probieren Sie ein anderes Rezept – Auberginen wie Pilze. Die Kochmethode ist anders, aber der Geschmack ist Gleich, identisch mit Pilzen.
