Kartoffelsalat ist eine der beliebtesten Beilagen für Fleisch Gerichte oder Würste in Europa und Nordamerika. Natürlich er nicht so reich an zutaten wie russischer olivier oder metropolitan Salat, aber nicht weniger lecker und befriedigend. Hauptzutaten Kartoffelsalat bleiben Salzkartoffeln, Eier und Mayonnaise. A die Stimmung und den einzigartigen Geschmack jeder einzelnen Kartoffel Salat, von denen es viele gibt, geben zusätzlich Komponenten in Form von Gewürzen und Dressings. Das Highlight dieses Salats besteht aus würzigem Senfdressing und eingelegten Zwiebeln, Geschmack und angenehmes Crunch, das niemanden verlässt Gleichgültig. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,2 kg junge rote Kartoffeln
- 1,5 EL. Rotweinessig
- 2 EL. l Zucker
- 1 TL Senfkörner
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten Halbringe
- 6 hart gekochte Eier, grob gehackt
- 1 geröstete rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL. Mayonnaise
- 2 EL. l Dijon-Senf
- 2 EL. l Senf
- 1/4 Art. grob gehackte Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Kartoffeln, Eier, Dijon-Senf, Vollkornsenf, Senfkörner, Wein Essig, Mayonnaise, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Bringen Sie Essig, Zucker und Samen in einem kleinen Topf zum Kochen Senf und 1 EL. l salzen und kochen, bis sich Zucker und Salz auflösen, ungefähr 1 Minute. Alles in eine kleine Schüssel geben und auskühlen lassen für 10 Minuten. Zwiebeln hinzufügen und mischen. Cover und Mindestens 1 Stunde oder einen Tag im Kühlschrank lagern. Dann abtropfen lassen Mit Zwiebeln einlegen, aber nicht einschenken.
- Geben Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und gießen Sie kaltes Wasser hinein 5 cm über Kartoffeln und 2 EL hinzufügen. l Salz. Auf höchstem Feuer zum kochen bringen und gar kochen. Kartoffel ist fertig wenn leicht mit einem Messer durchstochen. Abgießen, Kartoffeln etwas abkühlen lassen. und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Übertragen Sie die warmen Kartoffeln in eine große Schüssel. Eier dazugeben eingelegte Zwiebeln und Paprika. Mischen Sie die Mayonnaise separat, Senf, ein paar Esslöffel Salzlake, Salz und Zwiebel Pfeffer. Mit Dressing bestreuen, mit Petersilie bestreuen und vorsichtig mischen. Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Der Salat ist warm. Oder schließen Sie den Deckel fest und kühlen Sie mindestens 2 Stunden. Dann gekühlt servieren.
