Aubergine in Tomate
Auberginen sind nicht weniger beliebt als Gurken und Tomaten, und kann als Sauce oder Beilage zu jedem serviert werden ein Gericht, sei es irgendeine Art von Haferbrei, Pasta oder Kartoffeln in irgendeiner bilden. Leckere Auberginen werden sehr schnell gekocht und lange gelagert, Daher können sie für den Winter aufbewahrt werden.
Vorspeise, Sauce oder Beilage
Nur wenige Leute wissen, wie man Auberginen kocht, aber sie sind nicht weniger nützlich als anderes Gemüse, und das Rezept unten hilft nicht nur zu meistern neues Gericht, sondern verwenden Sie es auch zu unterschiedlichen Zeiten in verschiedenen Qualität. Nicht jedes Gericht weiß, dass es kann Als Ergänzung zu Beilagen wie Getreide, Kartoffeln oder Fadennudeln. Auberginen in Tomaten können für verwendet werden Morgensandwiches zum Frühstück zubereiten: schnell, sättigend und nützlich.
Die Hauptzutaten:
- Aubergine – 1 kg;
- Tomaten – 1,5 kg;
- Essig – 2 Esslöffel;
- Salz – 1 Teelöffel.
Bequemes und schnelles Kochen
Um eine der köstlichsten Konserven zuzubereiten Im Winter müssen Sie die Auberginen reinigen. Ihre Größe hat nicht Werte, weil Sie müssen sie in Würfel von ungefähr einem schneiden Größe. Es ist ratsam, Würfel groß zu machen, damit Sie können “Steck einen Zahn”, wie sie sagen. Wir verbreiten das erhaltene Material weiter backblech backen und 30 minuten im ofen erhitzen auf 2000. Stellen Sie die Pfanne beim Backen ungefähr ab in der Mitte des Ofens, als oben trocknen sie aus und unten brenne einfach.
Während die Aubergine gebacken wird und ihr Aroma verbreitet, brauchen Sie die tomaten zerkleinern und in einem topf ca. 5 minuten kochen lassen. Fast gleichzeitig werden sowohl Tomate als auch unsere Aubergine fertig sein, im Ofen getrocknet. Wir senden unsere Auberginen an die Tomate und Salz zur Mischung geben. Wir kochen noch ca. 10 Minuten weiter und kontrollieren Aubergine für Weichheit. Wenn es zufriedenstellend ist, können Sie fügen Sie Essig hinzu und kochen Sie noch einige Minuten.
Fertigmischung muss fertig sterilisiert aufgeschüttet werden Litergläser und rollen auf übliche Weise auf. Holen Sie sich zwei Gläser mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter. Sie müssen die Deckel aufdrehen und ein wenig abdecken, bis alles vollständig abgekühlt ist.
Leckere Optionen: Würzige Liebhaber können experimentiere mit dem Grundrezept und buchstäblich mit dem letzten Bereitschaftsstadium 1 Kopf fein hacken oder dazugeben zerquetschter Knoblauch. Wenn Sie es zu früh hinzufügen, wird es verdauen und nur der Geruch bleibt, und wenn buchstäblich 2 Minuten vorher aus, der Knoblauch wird einer hochwertigen Wärmebehandlung unterzogen, hat aber keine zeit seine inhärente schärfe zu verlieren.
Als Beilage zu Hauptgerichten kann mit grünen Zweigen (Dill oder Petersilie perfekt verziert werden ergänzen den Geschmack von Auberginen in Tomaten).
Leckere Ideen
Probieren Sie auch appetitlich und lecker eingelegt Kohl mit Samen und Nüssen. Ungewöhnlich, appetitlich und lecker!
