Beefsteak mit Pizzaiola-Sauce – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 318, Gesamtfett 12 g, gesättigtes Fett 3 g, Protein 35 g, Kohlenhydrate 16 Ballaststoffe 4 g, Cholesterin 51 mg, Natrium 668 mg, Zucker – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Leicht Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 600 gr Rinderschlachtfleisch (ca. 2,5 siehe dick) ohne Knochen, überschüssiges Fett abschneiden
- 2 EL. l Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, zerdrücken
- 1 große Zwiebel in 5 mm dicke Ringe schneiden.
- 2 Paprikaschoten in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 4 Paprikapfeffer aus der Dose, in dünne Scheiben geschnitten geschnitten
- 400 gr. Tomatenpüree aus der Dose
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- Eine Prise getrocknete Pfefferflocken
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
- Italienische Focaccia Tortilla, zum Servieren (optional)
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Peperoni, Tomatenpüree, Oregano, Petersilie, Focaccia-Brot, Paprika-Flocken
Rezeptvorbereitung:
- Grate Steak 1/4 TL. Salz. In einer großen Pfanne mit erhitzen mäßig heißes Olivenöl. Zieh das Steak an Pfanne und Braten, bis sie goldbraun sind, jeweils ca. 2 Minuten. auf jeder Seite. Fleisch in eine Schüssel geben.
- Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Zwiebel hinzufügen, Paprika und Braten, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse leicht ist 4 Minuten einweichen lassen Fügen Sie Pepperonipfeffer hinzu, Tomatenpüree, Oregano, Pfefferflocken und 3/4 EL. Wasser mischen und zum Kochen bringen. Das Fleisch in die Sauce tauchen und köcheln lassen Leichtsieden, einmal umgedreht, ca. 7 min. Herausnehmen Saucensteak anrichten und auf ein Schneidebrett legen, 5 Minuten ziehen lassen min Die Sauce weiter kochen, bis sie noch dickflüssiger ist ungefähr 3 Minuten
- Das Steak quer über die Fasern in dünne Scheiben schneiden und aufteilen pro Portion. Mit Pizzasauce belegen und mit Petersilie bestreuen. Steak mit Focaccia Tortilla servieren.
