Zu jeder Zeit begannen Menschen, die Hunger hatten, sofort Löschen Sie es mit einer Vielzahl von salzigen oder würzigen Gerichten. Und viele von ihnen wollen frisches Gemüse gelagert und gekocht. In dem Fall, wenn es hat direkte Beziehung zu Ihnen, wird empfohlen, dass Sie sorgfältig die Rezepte von Salzgurken zu studieren, die derzeit sind Eine riesige Menge ist bekannt und sie unterscheiden sich alle in der verwendeten Zutaten und Zubereitungsart.
Normalerweise zu Beginn des warmen Frühlings und des heißen Sommers Perioden beginnt die Sonne, ihre hellen Strahlen zu geben, aufgrund derer, jeder kann all das frische gemüse genießen und Früchte, die sich im Winter nicht alle erlauben.
Es stimmt, jetzt gibt es eine große Anzahl von verschiedenen Geschäften, Wo kann man jederzeit frische Gewächshausgurken kaufen oder Tomaten, nur ihr Geschmack wird signifikant sein weichen selbstgewachsenen Analoga.
Aus diesem Grund versuchen es die Menschen in den Wintermonaten so viele Dosengurken wie möglich verzehren und Zu Beginn der warmen Jahreszeit fressen sie in großen Mengen Frisches Gemüse aus dem Boden ohne Zusatzstoffe. Jeden eine Person, nachdem sie ihren ersten Hunger gestillt hat, durch eine gewisse zeit spüren wieder den wunsch das salzige zu schmecken oder würzige Gerichte. Die meisten von ihnen wollen verbrauchen frisches Gemüse. Wenn es irgendwie ist Im Zusammenhang mit Ihnen ist es am besten, eingelegte Rezepte anzuzeigen Gurken, mit denen man sehr lecker und frisch werden kann produkte.
Herkunft der Gurken
Wenn Sie eine Frage genau stellen, woher kommt dieser Ursprung Gemüsekultur, wie eine Gurke, dann vor allem die Befragten sie werden antworten, dass sein Ursprung mit der Russischen Föderation verbunden ist. Tatsächlich ist dies jedoch ein schwerwiegender Fehler. Zum ersten Mal begannen Gurken wachsen in den subtropischen Breiten Indiens und es passiert alles auf seit sechs Jahrtausenden.
Viele moderne Wissenschaftler sind sich sicher, dass Gurke die meiste ist alte Gemüseernte. Dies alles ist darauf zurückzuführen, dass die Erwähnung Sie fanden in den Seiten der Bibel etwas über Gurke, sie nannten es einfach “Das Gemüse Ägyptens.” Obwohl hier gibt es eine sehr interessante eine Tatsache, die mit ihrem Inhalt überrascht, und das alles wegen Gurken zugeschrieben auf die Anzahl der Beeren, aber nicht Gemüse. Darüber hinaus ist er in enthalten Kürbisfamilie, was formal bedeutet, dass es tatsächlich so ist Beere, genau wie eine Wassermelone.
In der Botanik wurde bereits mehrfach darauf hingewiesen, dass die Frucht einer Gurke ist “Kürbis” oder “falsche Beere”. Also Gurken, wie anderes Gemüse aus der Kürbisfamilie, kann dazu gegessen werden wie folgt:
- Käse
- salzig;
- eingelegt;
- gebraten;
- Eintopf.
Gurken kochen
Gegenwärtig werden viele Salzrezepte verwendet. Gurken, die sich in der Art des Kochens unterscheiden, aber am häufigsten in Die Zusammensetzung dieses Gerichts enthält die folgenden Zutaten:
- Früchte von Gurken;
- Knoblauch
- Salz;
- Grüns mit einem duftenden Aroma;
- Wasser.
Alle bekannten Rezepte für eingelegte Gurken für den Winter beginnen mit der Prozess der Herstellung aller notwendigen Zutaten. Folgt zuerst pflücken Sie Gurken sorgfältig, wie es erfahrene Hausfrauen empfehlen Wähle sie so, dass sie:
- streng gleich groß;
- eng;
- dunkelgrüne Farbe;
- mit einer Oberfläche von Pickeln.
Wenn Sie sich mit dem Anbau von Gurken beschäftigen, dann z das salzen ist die seele aller früchte am morgen. Es ist verbunden mit die Tatsache, dass die Sonne zu diesem Zeitpunkt noch nicht geschafft hatte, die Gurken zu trocknen und nimm ihnen die angesammelte Feuchtigkeit weg, so müssen sie sein Gründlich ausspülen und mit dem Salzen fortfahren.
Wenn Gurken in einem Geschäft gekauft werden, sollten sie es sein wasche es zuerst gut und lege es dann für ein paar Stunden in der Kälte an Wasser. Sobald sie für die erforderliche Zeit im Wasser liegen, dann werden sie auf vorbereitete Gerichte übertragen, wo es sein wird Das gesamte Verfahren zum Salzen von Früchten wird durchgeführt. Es ist erwähnenswert, dass Am häufigsten bevorzugen Hausfrauen Gläser oder emaillierte Pfanne, deren Oberfläche mit einer Emailschicht bedeckt ist, in der Lage, verschiedenen Schäden standzuhalten. Mit einem Wort, z Um die Gurken zu salzen, können Sie jedes Geschirr verwenden, Hauptsache, es oxidiert nicht.
Sie können Gurken in Schalen mit Aluminiumoberfläche nicht salzen wie Säure und Salz immer während des Kochens hinzugefügt werden was natürlich zur Zerstörung eines dünnen Metallfilms führt und Einige seiner Bestandteile sind möglicherweise fertig Produkt.
Jede Gastgeberin, die noch nicht einmal Erfahrung hat, weiß genau Bescheid dass der Boden des Topfes oder Glases ausgelegt werden soll:
- fein gehackter Knoblauch;
- schwarz und piment;
- irgendwelche duftenden Grüntöne;
- wahlweise mit Kirsch-, Eichen- und Meerrettichblättern.
Mit diesen Produkten werden eingelegte Gurken knusprig und bekommen ein einzigartiges Aroma und Geschmack. Weiter mit jeder Gurke Sie sollten vorsichtig ihre Spitzen schneiden und Sie können sicher gehen Salzverfahren.
