Bobby Fly reibt das Huhn mit seinen Lieblingsgewürzen und setzt sich dann auf einer Dose mit Bier und raucht mit einem Chip von Mesquite, um dem Fleisch einen köstlichen, einzigartigen Geschmack zu verleihen. Wert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 291, Gesamtfett 11 g., gesättigte Fette 2 g, Proteine 40 g, Kohlenhydrate 2 g, Ballaststoffe – g. Cholesterin 154 mg, Natrium 804 mg, Zucker 0 g. Teilen mit друзьями: 
Time: 1 hour. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 Gemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 (1,3-1,8 kg.) Huhn zum Backen, Halal ist besser (weil es im Salz gereift)
- 1 (340 gr.) Dose Bier
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- Pflanzenfett
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Art. 16-Gewürz-Hähnchen-Marinade von Bobby Fly, oder Ihr Lieblingsgewürz, portioniert
- 2 EL. In Kälte eingeweichte Chips von Mesquite oder Apfel Wasser für 1 Stunde
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, helles Bier, Knoblauch, Rosmarin, trockene Marinade
Rezeptvorbereitung:
- Bereiten Sie einen Grill vor, verteilen Sie die Holzkohle und ziehen Sie sie darauf ein Holzspäne von Apfel oder Mesquite in Wasser, so dass eine Ecke blieb frei. Somit wird indirektes Backen ausgeführt. Entfernen Sie Hals und Eingeweide und tupfen Sie das Huhn mit einem Papiertuch trocken. Den Kadaver mit Öl schmieren und mit Salz, Pfeffer und 3 EL bestreuen. l trocken Gemische.
- Öffnen Sie eine Dose Bier, gießen Sie 1/2 EL. Bier in ein Glas geben und trinken es (oder gießen Sie es auf Holzspäne). An der Spitze der Dose zu tun extra lochöffner. Die restlichen 1 EL. l trocken gieße die Mischung in eine Dose Bier (sie kann anfangen zu schäumen, aber nicht Sorge, das ist normal), Knoblauch und Rosmarin.
- Heben Sie das Huhn über die Bierdose und legen Sie den Kadaver darauf. Holen Sie sich Hühnerflügel hinter dem Rücken. Stellen Sie sicher, dass die Beine positioniert sind. vor der Dose, um den Kadaver zu stützen. Legen Sie das Huhn in Einweg-Auflaufform.
- Legen Sie die Form auf den Grill gegenüber der Holzkohle Hand, schließen Sie den Deckel und kochen Sie das Huhn bis goldbraun 1 – 1,5 Stunden, bis die Temperatur im Brustbereich 70 ° C erreicht, und in Schienbeinbereich – 80 ° C nach dem kulinarischen Thermometer. Raus aus dem Grill (Versuchen Sie, den Inhalt der Bierdose nicht zu verschütten sei sehr heiß) und lass es 10 Minuten stehen und dann kannst du hacken.
- Greifen Sie mit der Zange den Boden der Bierdose und entnehmen Sie sie aus der Huhn. Auf einen Teller oder ein Schneidebrett legen und etwas geben hinlegen und cool. In Scheiben schneiden und servieren.
