Der Name dieses Rezepts ist schon schockierend! Ist es möglich sich vorzubereiten Eingelegte Gurken auf Wodka? Es stellt sich heraus, ja! Diese interessante Methode in der Antike verwendet. Crunched mit Gurken und Bojaren, und Bauern mit großer Freude. Immerhin “hat die Haushälterin Wodka gemacht!” Und das bedeutet qualitativ hochwertiges Produkt!
Altes Rezept für Gurkenbotschafter mit Wodka
Eine spezielle Essiggurke nach einem alten Rezept kann nüchtern sein Fall von “Post-Holiday” -Syndrom. Und es ist überhaupt kein Alkohol, aber in Kombination von Nährstoffen, die den Verlust ausgleichen Elektrolytsalze.
Zum Zubereiten von eingelegten Gurken auf Wodka, Sie es wird benötigt:
Für Gurken-Wodka-Sole pro 3 Liter Glas:
- Wasser – 1,5 l.
- Salz – 2 Esslöffel
- Zucker – 3 Esslöffel
- Wodka – 150ml.
- Gewürze: Lavrushka, Knoblauch (2 Nelken), Dill (Stiel), Teil Meerrettichblatt.
Welche Art von Gurken für “Wodka” Beizen wählen? Ist besser Verwenden Sie einfach die alte Sorte Nezhin. Es ist ziemlich spät Vielzahl von Gemüse. Ihre Form ist bequem, zylindrisch, echte Schale, gerippt. Aber das Wichtigste ist, dass mit solchen Gurken gesalzen wird Es bilden sich Hohlräume. Sie werden wirklich knusprig.
Sie können eingelegte Gurken auf Wodka vorbereiten wie folgt:
Die Gurken abspülen und die Enden etwas abschneiden. Am Boden der Dose alle angegebenen Gewürze. Legen Sie die Gurken fest.
In kaltem Wasser Salz mit Zucker verdünnen und Lösung einfüllen Gemüse. Dann gießen Sie den Wodka ein.
Der Prozess sollte 3-4 Tage dauern. Abhängig von der Temperatur in drinnen. Je heißer, desto kürzer die Fermentationszeit.
Verschließen Sie das Glas mit einer Mullserviette oder einem speziellen Deckel mit Löcher.
Entfernen Sie regelmäßig Schaum, der sich unter dem Deckel angesammelt hat.
Kochsalzlösung nach drei oder vier Tagen abgießen und abtropfen lassen mindestens 5 Minuten kochen lassen. Gießen Sie Wodkasole in ein Glas mit Gemüse und den Deckel festziehen.
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