Die Marinierzeit für Rüben beträgt nur 15 Minuten.
Granatapfelsauce (Melasse) gibt das Gericht sowohl sauer als auch sauer süße Note. Sie werden die Kombination von Granatapfel und Rüben in diesem Gericht lieben. Kürbiskerne verleihen ein besonderes Aroma und noch etwas mehr Original im Vergleich zu normalen Nüssen.
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Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. rote oder gelbe Rüben
- 1 EL. l Apfelessig
- 1 EL. l Balsamico-Essig
- 2 TL Granatapfelmelasse (Melasse)
- 2 TL brauner Zucker
- Grobes Meersalz
- 4 EL. l Olivenöl
- 2 EL. l geröstete Kürbiskerne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rüben, Apfelessig, Balsamico-Essig, Granatapfelmelasse, brauner Zucker, Salz Meeresgetreide, Kürbiskern
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Rüben in die Pfanne und gießen Sie sie in drei Viertel kaltes wasser. Salz das Wasser mit Salz. Bring zu kochen, dann Hitze reduzieren und bei niedrigem Siedepunkt köcheln lassen bis Rüben werden 30 bis 35 Minuten lang nicht weich. Abgießen und abkühlen lassen innerhalb von 10 Minuten
- Schälen Sie die Rüben mit einem Papiertuch. Trimmen harte Teile oben und unten und schneiden Sie jedes Gemüse in 6-8 Die Rüben in eine Schüssel geben. Mischen Sie in einer anderen Schüssel den Apfel Essig, Balsamico, Granatapfelmelasse, brauner Zucker und Meersalz und Pfeffer abschmecken, mischen, bis sich Zucker auflöst. Rüben hinzufügen und gründlich mit der Marinade mischen. Put 10-15 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Olivenöl hinzu und mischen. Falls erforderlich, fügen Sie mehr Meersalz hinzu und Pfeffer. Mit gebratenen Kürbiskernen garnieren.
