Ein weiteres originelles Rezept für einen Gemüsesnack – eingelegt Tomaten mit Auberginen. Es gibt so viele gesunde Vitamine in diesem Salat, Diese eine Portion reicht aus, um dem Körper zu gefallen. Schmecken Eingelegtes Gemüse kann würziger oder würziger gemacht werden. Alle hängt von der Präferenz ab.
Eingelegter Tomatensalat mit Aubergine
Natürlich eingelegter Tomaten-Auberginen-Salat Sie können keine gastronomische Neuheit nennen. Es ist jedoch jedermanns Sache es stellt sich anders heraus. Diese Variante kann als gutes Beispiel angesehen werden. Schönheit, Güte und Geschmack. Aubergine in “Booten” mariniert. Wie? Das und es gibt ein Highlight des Rezepts.
Für eingelegten Tomatensalat Auberginen benötigen Sie:
Wir rechnen mit einem Glas mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern, seit den blauen muss als Ganzes dorthin senden.
- Tomaten (reif, aber nicht weich, mit dichtem Fruchtfleisch) – 1.5 kg
- Aubergine (Sie können reifes Gemüse auch im “Alter” verwenden) – 1 kg.
- Peperoni (optional) – 1 Stück
- Knoblauch – ungefähr 2-3 Nelken pro Glas.
- Grüne: Mischung aus Petersilie, Minze und Dill – ungefähr ein Haufen von jedem Gras.
- Salz – nicht weniger als 1 EL. (nach Vorliebe).
Da Tomatensorten in ihrer Süße variieren, Säure in Rezepten geben wir die Mindestmenge an Salz oder Zucker. Das Endergebnis hängt nur von Ihrem Geschmack ab.
Für die Marinade
- Geben Sie 1,5 Esslöffel pro Liter Wasser. Salz, 1 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Essigessenz.
Bereiten Sie einen Salat mit eingelegten Tomaten und Auberginen zu es ist also möglich:
Schälen Sie die kleinen blauen und schneiden Sie sie vorsichtig mit einem scharfen Messer die Mitte. Füllen Sie die “Boote” mit Salz und halten Sie sie 3 Stunden lang. Hab keine Angst davor, zu viel zu salzen. Das Gemüse nimmt so viel Salz auf wie sie müssen.
Die Auberginen gut ausspülen. Salz macht das poröse Fleisch elastisch Das Gemüse bleibt während der Sterilisation in Form.
Das Gemüse mahlen, gut mischen und aromatisch beginnen Masse der Aubergine.
Geben Sie den Lavrushka und die restlichen Gewürze in die Dose.
Genau die Hälfte des Glases passt genau zu den Tomaten.
Legen Sie gefüllte blaue darauf.
Gießen Sie die Marinade über das Gemüse.
Der nächste Schritt ist die Sterilisation. Der übliche Weg erfordert 35 Minuten.
Genug im Ofen für 20 Minuten. In diesem Fall sollte die Temperatur sein innerhalb von 100 °.
Rollen Sie die Dosen mit einem schönen Snack auf und lassen Sie sie eingepackt abkühlen lassen.
Im Winter erwartet Sie ein köstlicher aromatischer Salat.
Leckere Ideen
Die unglaublichsten Füllungen eignen sich zum Füllen von Auberginen. So ein dankbares Gemüse. Aber in der Gesellschaft der Grünen ist ihr Fleisch schmeckt wie Pilze. Probieren Sie die Auberginen-Option als Brot. Einfaches und schnelles Rezept.
