Eingelegter Blumenkohl mit Rot Zwiebeln

Eingelegter Blumenkohl mit roter Zwiebel – ein ausführliches Rezept приготовления. Foto eingelegter Blumenkohl mit roten Zwiebeln The photoGerichte: Charles Masters Zeit: 25 min. Schwierigkeit: leicht Menge: 1 Liter Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esszimmer Löffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 1/2 ein kleiner Blumenkohlkopf, sortiert in Blütenstände
  • 1 kleine Zwiebel, in Ringe gehackt 0,5 cm dick.
  • 1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
  • 3/4 Art. Rotweinessig
  • 3/4 Art. 5% Essig (vorzugsweise natürlich)
  • 2 EL. l Zucker
  • Grobes Salz
  • 1 TL Koriandersamen
  • 1 breiter Streifen Zitronenschale

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blumenkohl, rote Zwiebel, Knoblauch, Weinessig, Zitronenschale, Koriander

Rezeptvorbereitung:

  1. Einen mittleren Topf Wasser zum Kochen bringen. Farbe hinzufügen Kohl und kochen, bis die Hälfte für ca. 2 Minuten gekocht. Wasser ablassen und unter kaltem Wasser abspülen, bis der Kohl abgekühlt ist. Farbe Kohl, Zwiebeln und Knoblauch in ein Literglas geben.
  2. Die Salzlake kochen. In einem kleinen Topf mischen und zu bringen kochendem Weinessig, Essig, 3/4 EL. Wasser, Zucker, 1,5 Stunden l Salze, Koriandersamen und Zitronenschale.
  3. Gießen Sie ein Glas Gemüse mit heißer Salzlake und geben Sie es vollständig zu abkühlen lassen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn für die Nacht in den Kühlschrank Im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.

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