Eingelegter Kürbis

Eingelegte Rezepte Squash

“Sie verlieren weder Geschmack noch Aussehen in hausgemachten Zubereitungen für den Winter” – so sagen die Köche über Squash oder, wie sie es nennen dieses Gemüse, Topinambur. Rezepte zum Einlegen von Früchten unprätentiös. Im Winter finden Sie eine schöne, leckere Vorspeise.

Eingelegte Kürbis-Rezepte

Versuchen Sie zum Beizen, Kürbis mit einem Durchmesser von 3-5 zu pflücken cm, nicht mehr. Die dünne Schale ist noch zart und “milchig”, daher z Kürbis ist das köstlichste.

Kürbis mit Äpfeln

Um Squash zu machen, benötigen Sie:

• 5 mittelgroße Äpfel
• Squash 1 kg
• 1-2 Knoblauchzehen
• Hot Chili Pepper 1 PC Dill und Petersilie (Petersilie nach Geschmack, Koriander, Basilikum)
• Pfefferkörner Erbsen

Sole pro 1 Liter Wasser:

• Salz 2 Esslöffel
• Zucker ½ Teelöffel
• Essig 9% 1 Esslöffel

Sie können eingelegten Kürbis mit Äpfeln machen wie folgt:

Süß-saure Apfelfrüchte sind gut für dieses Rezept. Geben Sie ein zartes Aroma.

Squash mit einem Durchmesser von nicht mehr gründlich in fließendem Wasser ausspülen Wasser und Pferdeschwänze schneiden. Bei reinen Äpfeln den Stiel entfernen In 2 Teile schneiden und den Kern entfernen.

Dillgrün in vorbereitete sterilisierte Gläser geben (oder irgendwelche Kräuter, die Sie mögen), fügen Sie gehacktes hinzu Knoblauchzehen und Pfefferkörner.

Legen Sie den Kürbis so, dass der Apfel in die Mitte passt und eine Scheibe Chili. Gemüse sollte nicht am Ufer hängen, sondern sein fest zusammengepresst. Würzig darüber streuen Grüns.

Das Wasser mit Gewürzen aufgießen und die Salzlake zum Kochen bringen. Heb ab Feuer und Essig hinzufügen. Mariniert zubereiten quetschen, so dass die Gurke sie bedeckt. Das Glas zusammenrollen und umdrehen und kühl einwickeln.

Aufbewahrung im normalen Raum aufbewahren Temperatur.

Kürbis mit Paprika in heißer Marinade

Zum Kochen benötigen Sie:

• Bulgarische Paprika
• Dillgrün
• Squash

Marinade:

• Wasser 3 l
• Salz 4 Esslöffel ohne Rutsche
• Zucker 5 Esslöffel
• Pfeffer Erbsen 10 Stk
• Pimenterbsen 5-tlg
• scharfe Chilischote 1 Stk
• Knoblauch 1 Kopf
• Lavrushka 2-3 Stk
• Essig 9% 400 ml

Sie können Kürbis mit Pfeffer machen wie folgt:

Schneiden Sie junges Gemüse in Scheiben. Paprika Samen und Membranen in dünne Streifen schneiden. Gemüse umrühren in einer Schüssel mit fein gehacktem Dill.

Wasser kochen, Gewürze für die Marinade hinzufügen. Gießen Sie das Kochen In Gläser geben und mit Deckeln bedecken. In einen tiefen Behälter geben Eisen stehen oder ein Küchentuch legen. Put vorbereitete Gläser mit Gemüse in einen Behälter geben, heißes Wasser gießen. Litergläser mit Deckel abdecken, 20 Minuten sterilisieren. Die Gläser zusammenrollen und abkühlen lassen.

Kürbis mit Knoblauch und Dill

Die Zutaten sind für die Zubereitung von 1 Liter angegeben Dosen.

Sie benötigen:

• Junger Kürbis 500 gr
• Knoblauch 4-5 Nelken
• Red Hot Pepper 1 Stück (optional)
• Dill 1 großes Bündel
• Würzige Kräuter nach Geschmack

Die Marinade ist für 5 solcher Liter Rohlinge aus ausgelegt Kürbis:

• Wasser 1,5 l
• 5 Esslöffel salzen
• Essig 6% 250 ml

Sie können eingelegten Kürbis mit Kräutern kochen wie folgt:

Wie Essig 6% machen? In ein Glas gießen 2 Teile Essig 9% und mit 1 Teil kalt gekocht verdünnen Wasser.

Wie Essig Essenz verdünnen? Für Um 3% Essig zu erhalten, muss die Essenz mit Wasser 1:20 verdünnt werden. Holen Sie sich 9% Dressing – 1: 7 verdünnen, und für 6% Essig 1:10.

Gemüse mit einem Durchmesser von 4-6 cm abspülen und 5 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Dann gießen Sie kaltes Wasser über die Früchte. In einer großen Schüssel mischen Kürbis, gehackter Dill, Minze, Meerrettichblätter, gehackt Knoblauch und Chilischoten, in Ringe geschnitten.

Vorbereitetes Gemüse in vorbereitete saubere Gläser geben und gießen Sie kochende Marinade. Liter-Dosen 10 Minuten lang sterilisieren nach dem Kochen.

Leckere Ideen:

Das Ernten des Kürbisses für den Winter ähnelt einmachenden Rezepten Gurken. Fühlen Sie sich frei, das Gemüse zusammen einzulegen, dies wird die Spins nicht geben nur eine schöne aussicht, aber auch ein pikanter geschmack. Mit Fleisch servieren, Fischgerichte oder kalte Snacks.