Frittata mit Kartoffeln und Zucchini – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 255, Gesamtfett 15 g, gesättigtes Fett 5 g, Protein 18 g, Kohlenhydrate 12 Ballaststoffe 1 g, Cholesterin 240 mg, Natrium 985 mg, Zucker g. 
Time: 50 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 braune Kartoffelknolle, schälen, in kleine Stücke schneiden Würfel
- 1 kleine Zucchini, reiben und trocken tupfen ein Handtuch
- 50 gr Frischkäse oder Quark (ca. 1/2 EL)
- 2 Scheiben geräucherter Speck, in kleine Würfel schneiden
- 1 kleine Zwiebel, mit Krümel gehackt
- 1 Knoblauchzehe, hacken
- 4 große Eier
- 2 Eiweiße
- 1/4 TL scharfe Soße
- 1 EL. l Olivenöl
- 3/4 TL Salz
- 2 EL. l gehackter Koriander
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Zucchini, Käse, Eier, Zwiebeln, Knoblauch, scharfe Sauce, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen
- Kartoffeln in einen kleinen Topf geben, kalt einschenken Wasser, so dass Wasser die Kartoffel bedeckt. Bring zu kochen und bei mittlerer Hitze kochen, 6 – 8 min. Abtropfen lassen und trocknen Kartoffeln auf dem Teller.
- Rühren Sie in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen Eier, Eiweiß, Koriander, Salz und scharfe Soße.
- In einer großen Pfanne auf mäßig hohe Temperatur erhitzen abnehmbarer Griff Olivenöl. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebeln und hinzu braten, bis die Zwiebel klar ist, 2 min. Hinzufügen Zucchini und braten, bis sie weich sind, ca. 6 min. Hinzufügen gekochte Kartoffeln und weiter braten, bis die Kartoffeln leicht sind 4 Minuten braten
- Das Gemüse gleichmäßig über die Eimasse gießen. Mit Käse bestreuen und Speck. Die Fritten-Tattoos in den Ofen geben und bis zur Eimasse backen härtet nicht aus und der Käse bräunt nicht. Holen Sie sich Fritten-Tattoos mit Kartoffeln und Zucchini aus dem Ofen und in Portionen teilen.
