Gebackener Tilapia mit Masala und Reis – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 423, Gesamtfett 10 g, gesättigtes Fett 5 g, Protein 39 g, Kohlenhydrate 44 Ballaststoffe 2 g, Cholesterin 106 mg, Natrium mg, Zucker 3 g. 
Photo of the dish:Antonis Achillesis Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Leicht Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tilapia-Fischfilets à 170 g. jeweils
- 1 EL. Basmatireis (oder irgendein Langkornreis), spülen
- Salz
- 1/2 EL. gefrorene Erbsen
- 3/4 Art. griechischer Joghurt
- 1 kleine Knoblauchzehe, hacken
- 1 Wurzel (2-3 cm) Ingwer, schälen und hacken
- 1 EL. l frisch gepresster Limettensaft plus Limettenschnitze für Dekoration
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 TL gemahlener Cayennepfeffer
- 2 EL. l (30 gr.) Butter, schmelzen
- 1 EL. l gehackte frische Minze
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tilapia, Reis, Basmatireis, Erbsen, Joghurt, Knoblauch, Ingwerwurzel, Limette, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer gemahlen, Minze, Chili, Garam Masala
Rezeptvorbereitung:
- Reis vorbereiten: 1,5 Tassen Wasser in die Pfanne geben, 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen, Reis einschenken und zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15 min garen. Dann vom Herd nehmen und Erbsen hinzufügen, abdecken.
- Bereiten Sie die Marinade vor: Mahlen Sie mit einem 1/2 Mixer Gläser Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und 3/4 Teelöffel Salz. Gießen Sie die Mischung in eine große Schüssel (3 Esslöffel übrig für die Sauce). Tilapia-Filet stecken mehrmals mit einer gabel und mit salz raspeln, in die schüssel der marinade geben und mischen. In der Marinade 15 Minuten einwirken lassen.
- Tilapia-Filet kochen: Backofen auf 200 ° C vorheizen Die Tilapia-Filets auf ein Backblech geben, die Marinade einschenken und schmelzen butter und in den ofen geben, backen bis sie weich sind ungefähr 15 – 25 Minuten
- Bereiten Sie die Masala-Sauce zu: Mischen Sie sie in einem Sauciere die restlichen 1/4 Tasse Joghurt, Minze, 3 Esslöffel Marinade, Salz nach Geschmack. Tilapia – Filet mit Reis servieren, die Sauce gießen und mit einer Limettenscheibe garnieren.
