Gebratene Blütenstände von Brokkoli und mit Parmesan bestreuten Kapern, Mit Zitronensaft und Olivenöl bestreut Portionen: (4 insgesamt) Kalorien 184, Gesamtfett 14 g, gesättigte Fettsäuren 3 Proteine 7 g, Kohlenhydrate 11 g, Ballaststoffe 4 g, Cholesterin 5 mg, натрий 352 мг., сахар 0 г. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Zeit: 7 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kleiner Brokkolikohlkopf, sortiert nach Blütenständen
- 1/3 Art. geriebener Parmesan
- 2 EL. l gehackte Petersilie
- 1 EL. l Zitronensaft
- 1 EL. l Kapern
- 2,5 EL. l Olivenöl und 1 EL. l zum Auftanken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Brokkoli, Käse, Kapern, Parmesan, Petersilie, Zitronensaft
Rezeptvorbereitung:
- Den Brokkolistiel schälen und in lange dünne Stücke schneiden Streifen mit einem Gemüsemesser. Dann in der Schüssel einweichen, mit kaltem Wasser mit Eis gefüllt.
- In der Zwischenzeit die Broccoli-Blütenstände in Olivenöl mit anbraten mittlere Temperatur, manchmal rühren, ca. 6 Minuten Brokkoli beiseite stellen, Kapern in der gleichen Pfanne anbraten innerhalb von 30 sek. In eine Salatschüssel geben.
- Zum Trocknen des gehobelten Brokkolistiels hineinlegen Salatschüssel. Fügen Sie Petersilie und Parmesan hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen Pfeffer.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel einen Esslöffel Zitronensaft und Olivenöl, mit gebratenem Brokkoli und Kapern würzen.
