Gebratener Mahi Mahi Fisch mit Spargel- und Mandelsoße – einzeln aufgeführt Rezept. Nährwert pro Portion: (total 4) Kalorien 383, Gesamtfett 1 6 g, gesättigtes Fett 2 g, Protein 38 Kohlenhydrate 22 g, Ballaststoffe 6 g, Cholesterin 124 mg, Natrium 577 mg., sugar – g. Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Antonis Achilleos Zeit: 30 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Art. geschnittene Mandeln
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l frischer Zitronensaft
- 1/2 TL Schatz
- 1,5 TL Dijon-Senf
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 EL. l fein gehackte frische Petersilie
- 900 gr. Spargel, harte Stiele beschneiden
- 1 TL fein geriebene Zitronenschale
- 4 Filets (je 170 gr.) Fisch Mahi-Mahi, ohne Haut
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mandeln, Zitronensaft, Honig, Dijon-Senf, Petersilie, Spargel, Zitronenschale, Mahi-Mahi
Rezeptvorbereitung:
- Erhitzen Sie eine große Pfanne auf eine mäßig hohe Temperatur. Mandeln dazugeben und unter Rühren goldbraun braten, 2 – 3 min Die gerösteten Mandeln in einen Mixer geben und 2 EL hinzufügen. l Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senf, 1/4 EL. Wasser, 1/4 h. l Salz, Pfeffer abschmecken und glatt hacken. Übertragen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel und mischen Sie die Petersilie.
- Spargel mit den restlichen 1 EL vermengen. l Olivenöl, 1 EL. l Wasser, Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken. Spargel auslegen in einer Pfanne braten und bis Spargel braten erhält eine hellgrüne Farbe, ca. 4 Minuten Umschalten auf das Gericht.
- Fisch 1/4 TL bestreuen. Salz und 1/4 TL Pfeffer. Legen Sie den Fisch in einer Pfanne braten, bis das Fleisch undurchsichtig wird, ungefähr 3 Minuten Den Fisch wenden und mit einem Stück Mandel bestreichen Sauce und weiter braten, bis gekocht, weitere 3-5 Minuten. Zerlegen mahi-mahi fisch und spargel auf teller geben und die restliche mandel dazugeben die Soße.
