Polenta nach diesem Rezept gekocht wird ungewöhnlich lecker, weil im Gegensatz zu gewöhnlichen Maisbrei drin während frisches aromatisches grün und viel gerieben Parmesan Wenn die Polenta ausgehärtet ist, kann sie in einer Pfanne gebraten werden oder gegrillt. So bekommt es nicht nur ein appetitlicheres Aussehen und Aromadunst, sondern auch eine Beilage, die wie ein Kuchen sein kann Halten Sie in Ihrer Hand und essen Sie, was besonders praktisch ist, wenn Sie eingeschaltet sind Natur. Nährwert einer Portion: (insgesamt 
Kalorien 248, insgesamt Fette 1 4 g, gesättigte Fette 5 g, Proteine 7 g, Kohlenhydrate 24 g, Faser 2 g, Cholesterin 17 mg, Natrium 873 mg, Zucker 2 g. 
Time: 2stunde 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 8 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL. schnell kochende Polenta, mittel oder groß schleifen
- 3 EL. Wasser
- 2 TL grobes Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL gehackte frische Thymianblätter
- 1 TL gehackte Blätter von frischem Majoran
- 2 EL. l (30 gr.) Butter + optional für Schmierform
- 3/4 Art. geriebener Parmesan
- 1/4 Art. Olivenöl zum Braten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Polenta, Maisgrieß, Käse Parmesan, schwarzer Pfeffer, Thymian, Majoran
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie Wasser in einen mittelgroßen Topf, Salz und auf mäßige Hitze zum Kochen bringen. Mach das Feuer langsam leiser Mischen Sie die Polenta und fügen Sie den Pfeffer hinzu. Rühren Sie bis die Mischung wird nicht für ca. 3-4 Minuten zu ziehen beginnen. Frisch zugeben Gehacktes Gemüse, 2 EL. l (30 gr.) Butter und Parmesan. Rühren Sie weiter, bis die Polenta sehr dick wird. Geschmack und Salz, wenn nötig.
- Die Butter mit einer abnehmbaren Form mit einem Durchmesser von 30 schmieren cm und 5 cm hoch. Eine heiße Polenta und Silikon auslegen mit einem mit Butter gefetteten Spatel glatt streichen; Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann gib den gewünschten ein formen und mit Plastikfolie abdecken. Im Kühlschrank lagern 2 Stunden (Polenta kann auch einen Tag früher gekocht werden).
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Vor dem Braten Polenta auf Nehmen Sie es vom Grill oder von der Pfanne, schneiden Sie es in gleiche Scheiben. Den Grill und jede Seite der Polenta leicht mit Olivenöl einfetten Öl und Grill oder Pfanne goldbraun, ca. 3 Minuten auf jeder Seite. Legen Sie die Polenta auf die Schüssel und Legen Sie die Vorspeise kurz vor dem Servieren.
