Das Rezept für Pommes aus Semmelbröseln aus gesalzenen Brezeln. Vorspeise mit Senf serviert. соусом. 
Photo of the dish: ЮнхиKim Zeit: 20 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Soße
- 1 Scheibe rote Zwiebel 0,6 cm dick, fein gehackt
- 3 EL. l würziger brauner Senf
- 1,5 EL. l gelber Senf
- 3 EL. l Mayonnaise
- 1/2 TL Paprika
- 3/4 TL Knoblauchpulver
- Grobes Salz
Gurken
- Pflanzenöl frittieren
- 6 große eingelegte Gurken, schräg in Scheiben geschnitten 0,6 cm dicke Scheiben.
- 2 EL. gesalzene Mini-Brezeln
- 2 Eier
- 1/2 EL. Mehl
- Selleriesalzpulver (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: eingelegte Gurken, Cracker, Eier, Mehl, rote Zwiebeln, Senf, Mayonnaise, Paprika, Knoblauch Pulver Brezel
Rezeptvorbereitung:
- Bereiten Sie die Sauce zu: Mischen Sie in einer Schüssel die Zwiebeln, beide Arten Senf, Mayonnaise, Paprika, Knoblauchpulver und Salz nach Geschmack. Soße beiseite stellen.
- Die Pommes Frites in einer großen Pfanne bei starker Hitze kochen 1,2 cm Pflanzenöl erhitzen. Die Gurken vorsichtig abtrocknen Papierhandtücher.
- Brezeln in eine Tüte mit einer schließenden Kante legen und zerbröckeln Mit einem Nudelholz oder einer schweren Pfanne in große Krümel schneiden. In schlagen Sie die Eier in einer flachen Schüssel, gießen Sie das Mehl in eine andere Schüssel. Die Gurkenscheiben in Mehl rollen, den Überschuss abschütteln, eintauchen geschlagene Eier, dann in zerbröckelten Brezeln rollen. In kleinen Portionen die Gurken 1 Minute goldgelb braten knackig. Auf Papiertüchern trocknen und bestreuen Selleriesalz (optional). Die Pommes warm servieren Senfsauce.
