Hausgemachte Eintopf Rezepte im Ofen
Echte Gastfreundschaft riecht nach hausgemachten Gurken, Leerzeichen. Es gibt nie viel Fleisch – die Hostessen scherzen, wenn sie wissen wie hausgemachten Eintopf zubereiten. Kaninchen halten? Einen Vogel erziehen? Erfahren Sie, wie man hausgemachten Eintopf kocht. Von Truthähnen, Kaninchen Sie Holen Sie sich ein köstliches und diätetisches Produkt.
Hausgemachte Eintopf Rezept
Jedes hausgemachte Eintopf Rezept impliziert das genaue folgende Technologie. Die Hauptsache ist, die Dichtheit des Glases nicht zu brechen, Verwendung als Schutz gegen mögliche Innenraumluft fett. Selbst gemachter Eintopf wird sowohl im Kühlschrank als auch in der Küche aufbewahrt Keller.
Selbstgemachter Truthahn oder Kanincheneintopf kochen wird brauchen:
- Fleisch (Puten- oder Kaninchenkörper) – 10 kg.
- Banken (vorzugsweise mit einer Kapazität von 0,5).
- Gewürze: Lorbeerblatt und (Standard-) Erbsen Pfeffer.
- Karotten – 2-3St. zum Eingießen von Brühe.
- Salz (zum Backen im Ofen) – 1-2kg.
Die Anzahl der Dosen ist schwer zu bestimmen, rechnen Sie also damit eigenes Bedürfnis. Es hängt alles von der verwendeten Menge ab Fleisch.
Sie können hausgemachten Eintopf aus der Türkei oder Kaninchen kochen wie folgt:
Stellen Sie die Kadaver ins Wasser. Es sollte alles Blut herauskommen. Normalerweise genug 2 Stunden Schlachtkörper wie folgt.
Klares Fleisch aus großen Knochen. Wenn die Rippen dünn sind, können Sie wird sie teilen und hacken. In hausgemachten Eintopfrippen sehr zart werden. Sie können nur Fleisch verwenden, verlassen Bruststück zum Einfrieren.
Fett abschneiden und separat beiseite stellen. Das Produkt ist nützlich als Konservierungsmittel.
Die Knochen, aus denen Sie das Fleisch schneiden, sollten verwendet werden Brühe füllen. Kochen Sie die Knochen, als ob es Gelee wäre. Für Farbe hinzufügen und Karotten schmecken. Die ungefähre Zeit beträgt 2 Stunden. Die Flüssigkeit abseihen durch ein sehr dickes Tuch. Kleine Nadelknochenfragmente gefährlich.
Achten Sie darauf, die Banken zu sterilisieren. Dieser hausgemachte Eintopf aus Truthahn oder Kaninchen wird im Ofen gekocht.
Füllen Sie jedes Glas fest, aber nicht bis zum Rand. Geh ungefähr 2cm. Decken Sie die Behälter mit Deckeln ab. Runter oder dazwischen Legen Sie die Gewürze in Fleischstücke (nicht größer als 3 cm).
Das Backblech mit einer dicken Salzschicht bedecken. Oben rechts im Salz Platzieren Sie die Dosen des zukünftigen Eintopfs.
Schalten Sie den Backofen ein, indem Sie t auf 150 ° stellen. Warten Sie auf die Fleischmasse kocht. Zählen Sie ab diesem Moment 2,5 Stunden.
Überprüfen Sie natürlich den Bereitschaftsgrad. Wenn ein Kaninchen oder ein Vogel junge, backende Schmorzeit kann kürzer sein.
Das Fett schmelzen. Wenn es nicht genug Produkt gibt, können Sie verwenden Schweinefett.
Nehmen Sie die Fleischkrüge heraus und gießen Sie Salz darüber ( 1 TL).
Die Brühe erhitzen und vorsichtig in jedes Glas gießen. Flüssigkeit sollte Luft verdrängen. Platz für Fett lassen, nicht überfüllen Brühe.
Gießen Sie kochendes Fett in jedes Glas. Schließen Sie verarbeitet Deckel.
Nicht umdrehen, da sich normal drehen kann. Fett sollte unter dem deckel einfrieren.
Leckere Ideen
Auf diese Weise kochen sie hausgemachten Eintopf auf Polnisch, Weißrussisch Dörfer seit der Antike. Besonders beliebt ist der Puteneintopf. Versuchen Sie es Dosen in ähnlicher Weise gebraten kochen Fleisch. Sehr lecker!
