“Ich bin eine glatte Tomate mit Satinschale und mach mit Gemüse zu streiten ist gefährlich! “- Erinnern Sie sich an das Lied von Signor Tomato? Das sind Man erhält geschmeidige “satinierte” Honigtomaten. Rezept als stamme er aus einem märchen. Honig Senioren verschwinden von der Platte, als ob durch zu zaubern. Sie sind so lecker!
Tomatenkonserven mit Honig
Das Rezept für Tomatenkonserven mit Honig lautet nicht nur leckere Marinade und schmackhafte Vorspeise. Honig hat konservierende Eigenschaften basierend auf biologisch aktiv Substanzen. Wissenschaftliche Ergebnisse haben gezeigt, dass Honig ausgeprägte antimikrobielle Wirkung.
Um Ihnen Honigtomaten für den Winter zu kochen es wird benötigt:
- Tomaten – die richtige Menge zum Einlegen.
- Honig – 2 Esslöffel in ein 3l Glas.
- Zucker, Salz, Essigessenz.
- Gewürze. Obligatorische Pfeffererbsen, Petersilie, Knoblauch und Dill Sonnenschirme.
In der Zusammensetzung der Gewürze können Sie Nelken hinzufügen. In Verbindung mit Honigaroma ist ein sehr schmackhafter aromatischer Zusatz.
Zum Einlegen wird empfohlen, gereiftes Gemüse mit zu wählen dichtes Fruchtfleisch. Es sollte keinen Schaden an ihnen geben, Flecken sprechen über die Anzeichen der Krankheit. Tomaten gleich machen Eingelegt und aufgewärmt beim Eingießen mit Marinade ist es notwendig pflücke Gemüse in etwa der gleichen Größe und dem gleichen Grad Reife.
Sie können Honigtomaten für den Winter kochen wie folgt:
Marinade kochen. Der Anteil der Lösung sollte sein zu beobachten, d. h. 1200 ml (diese Menge ist ungefähr enthalten) in 3 l. Glas) erfordert 1,5 EL. Salz, jeweils 3 EL. Zucker und Honig (2 Esslöffel).
Am Boden des vorbereiteten Glases (3l. Berechnung) 1 Scheibe geben Knoblauch, Dillschirm, schwarzer Pfeffer (4 Erbsen), Lavrushka (2 Blätter).
Tomaten waschen, trocknen, mit einem Zahnstocher einstechen um etwa die Mitte. Dies geschieht so, dass die Haut dies nicht tut brach aus kochender Salzlösung.
Gießen Sie Gläser Tomaten mit kochendem Wasser. 5 Minuten warten, abtropfen lassen Wasser kochen und nochmals die gleiche Menge einfüllen Zeit.
Zum dritten Mal die Tomaten mit kochender Honigmarinade gießen. Vorher Vergessen Sie beim Aufrollen des Deckels nicht, den Essig vorsichtig einzuschenken Essenz (1 TL).
Rollen Sie die Dosen ein und warten Sie, bis sie voll sind Abkühlung.
Leckere Ideen
Honig eingelegte Tomaten können nicht nur als leckere Vorspeise. Fruchtfleisch mit Honiggeschmack ist gut zum Hinzufügen zu verschiedene Saucen und Soßen. In der Fortsetzung von Experimenten mit dem Geschmack Schauen Sie, ein weiteres interessantes Rezept – Tomaten in Apfel Saft.
