In Büchsen konservierte Gurken Gurken
Wer Gurken für den Winter nicht schließt, verliert das Unglaubliche Genuss knusper dieses Gemüse im Winter. Die meisten Rezepte sehr ähnlich, unterscheiden sich nur in kleinen Details, aber Haben Gurken etwas Ähnliches wie das Kochen von Tomaten? Tomate? Gibt es! Gurken in Gurken!
Das Rezept für ungewöhnliche Gurken
Viele Menschen haben Angst, mit der Ernte von Gemüse für den Winter und Winter zu experimentieren völlig vergebens. Diejenigen, die keine Zeit für solche Experimente haben, Wir bieten ein bewährtes Rezept, das einfach nicht zu übersehen ist ein für alle mal verlieben. Die Besonderheit dieses Rezepts ist das Dadurch schmecken die Gurken in etwa so wie Fass.
Die Hauptzutaten:
- Gurke – 1 kg;
- Salz – 1 Esslöffel;
- Johannisbeer- und Meerrettichblätter – 10 g;
- Dill – 1 Bund;
- Knoblauch – 1 Kopf.
Kochmethode
Die Blätter von Johannisbeeren und Meerrettich werden gründlich mit fließendem Wasser gewaschen. Wir putzen alle Knoblauchzehen und schneiden jeden Wäscher in mehrere Stücke dicke Platten. Aus dem Kilogramm Gurken wählen wir verachtete Gurken aus oder ungewöhnlich groß, gut waschen und auf einer groben Reibe reiben zusammen mit der Schale.
Für 1 Liter Massepüree 1 Esslöffel Salz dazugeben schieben. Wir geben eine kleine Pause, damit die Masse Saft gibt. Nach unten vorsterilisierte Banken (hier können Sie jede verwenden bequeme oder bewährte Methode) setzen Sie die Blätter der schwarzen Johannisbeere, oben drauf sind mehrere teller knoblauch.
Wir waschen die Gurken von mittlerer und kleiner Größe und versuchen es Stapeln Sie sie horizontal in einem Glas. Verbreiten Sie unsere eingerieben obenauf eine Gurkenmasse mit Saft, die sie in dieser Zeit entleeren konnte. Der Brei selbst muss gut manipuliert sein, damit der Saft so viel austritt wie möglich der Boden unseres Glases. Danach eine kleine Schicht Gurken, die diesmal mit Dill, einem Meerrettichblatt, überzogen sind, Johannisbeerblätter und Knoblauch. Setzen Sie noch einmal die Gurkenmasse und Wenn es Platz gibt, gießen Sie Saft bis zum Rand.
Wir schließen den Kaprondeckel und legen ihn in den Keller oder Kühlschrank. Je länger Gurken in einer ähnlichen Salzlake stehen, desto mehr werden sie sich herausstellen schmackhafter. Der erste Test kann bereits nach 2 Wochen entfernt werden. In einem Monat Gurken werden den Geschmack von Fässern bekommen, aber diejenigen, die es aushalten können Das Ende des Winters wird einfach ihren Geschmack erobern.
Das Rezept ist insofern gut, als Sie versuchen können, bereits in zu ernten den ersten Sommermonat, die beste Option für den Geschmack zu finden Qualitäten und Lagerzeit solcher Gurken.
Ernteoptionen: Johannisbeerblätter können mit Blättern ergänzt werden Trauben, Apfelbäume und sogar Himbeeren. Sie können Knoblauch in ein Glas geben Einige weiße Trauben, um den Geschmack zu verstärken.
Verwenden Sie: Wenn eine solche Dose geöffnet ist, dann muss der Inhalt essen Sie in nicht mehr als 2 Tagen, sonst wird das Produkt einfach sauer. Hier müssen sich auf die Fans dieses Produkts konzentrieren und besser schließen ein paar Liter-Dosen als ein paar 3 Liter-Dosen, wenn das Risiko besteht, dass die Gurken “verschwinden”.
Leckere Ideen
Andere Originalrezepte Sie finden Gurken im entsprechenden Abschnitt. Nicht Hören Sie auf, Ihre Lieben mit Ihren Kochleistungen zu überraschen!
