Echtes Kohlpumpen beginnt in der Gemüseernte. In In alten Kochbüchern finden Sie viele interessante Rezepte. Sobald unsere Großmütter keinen Kohl gekocht haben! Vorspeise – Kohl mit Pflaumen, deren Rezept alt und altbewährt ist – erstaunlich, Gericht zu schmecken.
Kohlsalat mit Pflaumen
Es ist schwierig, ein solches Gericht als Klassiker des Genres zu bezeichnen. Zu ungewöhnlich die Zutaten. Angenehm knuspriger, saftiger Kohl eingeweicht Pflaumenaroma, süße Rosinen, saure Preiselbeeren, Äpfel und würziger Knoblauch. Leckerer und gesunder Krautsalat mit Pflaumen – die schönste und ungewöhnlichste Mischung aus Gemüse und Obst.
Um einen Krautsalat mit Zwetschgen zu machen wird brauchen:
- Kohl (es ist besser, Weißkohl zu wählen) – 1 kg.
- Zwiebeln (mittlere Größe) – 1 Stck.
- Knoblauch ist ungefähr 1 Kopf.
- Karotten (mittlere Größe) – 1 Stck.
- Trockenfrüchte (entsteint): 150 g Pflaumen und Rosinen
- Cranberries (besser klein, nicht hybride) – 1 ein Glas.
- Salz – 1 dez.
Gefroren kann auch als Bestandteil der Zutaten verwendet werden. Preiselbeeren. Sie verliert keine nützlichen Eigenschaften. Hybride Beere auch lecker. Aber es hat nicht die “wilde” Säure und das Aroma. Nur so “Widerspruch” ist erforderlich in Verbindung mit süßen Rosinen und Pflaumen.
Für die Marinade:
Für 500 ml Wasser werden 0,5 Tassen Essig 6% benötigt. Pflanzenöl und Kristallzucker.
Wenn Sie Wein oder Apfelessig verwenden, wird der Salat immer noch pikanter.
Sie können einen Salat “Kohl mit Pflaumen” wie folgt machen:
Pflaumen mit Rosinen abspülen und unbedingt einweichen.
Trockenfrüchte nicht lange im Wasser aufbewahren. Sie müssen belastbar sein, und nicht weich.
Kohl fein hacken und mit Salz mahlen. Apfel geschnitten Strohhalme. Zwiebeln sind Halbringe. Knoblauch hacken.
Reiben Sie die Karotten mit einer “groben” Reibe. Für Eleganz können Sie Verwenden Sie koreanische Reibe.
Rühren Sie den Kohl mit Knoblauch und getrockneten Früchten. Sanft Die Beeren nicht zerdrücken, Preiselbeeren hinzufügen.
Kochen Sie die Marinade und gießen Sie sie in einen zukünftigen Salat. Rühren Sie die Mischung Holzspatel.
Lassen Sie die Masse genau einen Tag bei Raumtemperatur stehen. Dann in ein Gefäß geben und im Kühlschrank aufbewahren. Nach 3 Tagen Salat “Kohl mit Pflaumen” ist fertig.
Leckere Ideen
Solch ein origineller Salat wird wahrscheinlich zum Markenzeichen Geliebte. Und damit ich nicht aufgeben will. Der Snack ist gut auf ein Feiertag. Nur nicht den ganzen Salat verteilen. Nachher einwirken lassen Feiertage. “Der Kater wird sofort entfernt. Still – Schock Dosis von Vitaminen. Wenn unser “Kohlpumpen” für Sie interessant wurde, Eingelegter Kohl mit Pfeffer zubereiten. Nicht weniger lecker Salat.
