Lo Maine-Nudeln mit Eieromelett und Schweinefleisch – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 454, Gesamtfett 20 g, gesättigtes Fett 2,5 g, Protein 28 g, Kohlenhydrate 44 Ballaststoffe 5 g, Cholesterin 164 mg, Natrium 1466 mg, Zucker 5 g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Leicht Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 170 gr Lo Maine-Nudeln oder schmale Weizennudeln Mehl
- 3 EL. l Sojasauce
- 2 EL. l Austernsauce
- 2 Schweinekoteletts mit einer Dicke von 2,5 cm (350 g), in dünne Stücke schneiden geschnitten
- 2,5 EL. l Pflanzenöl
- 2 große Eier, leicht schlagen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
- 1 EL. l fein gehackter, geschälter Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, fein hacken
- 4 EL. Salatmischung aus zerkleinertem Gemüse (Brokkoli, Rot- und Weißkohl, Möhren
- 1 Paprika in Scheiben schneiden
- Grobes Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lo Maine Nudeln, Sojasauce, Austernsauce, Schweinefleisch, Eier, Frühlingszwiebeln, Ingwerwurzel, Knoblauch, Paprika, Karotten, Salatmischung
Rezeptvorbereitung:
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen und kochen so viel wie auf der Packung angegeben. 3 EL belassen. l Saucenbrühe, den Rest abtropfen lassen, Nudeln kalt ausspülen Wasser. In der Zwischenzeit die Sojasauce in einer kleinen Schüssel mischen und Austernsauce. Schweinefleisch in eine separate Schüssel geben und mit 1 mischen Art. l Saucenmischungen.
- In einer großen Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen. 1/2 EL. l Pflanzenöl. Eier dazugeben und anbraten, nicht Rühren bis zum Eindicken, 1 min. Das Omelett wenden und anbraten weitere 30 Sekunden, dann wechseln Sie zu einem Schneidebrett und schneiden in Streifen.
- In die gleiche Pfanne 2 EL geben. l Pflanzenöl, ein wenig aufheizen. Dann Schweinefleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten bis goldene Farbe, aber erst fertig, ca. 2 Minuten. Fleisch in eine Schüssel geben. Frühlingszwiebeln und Ingwer in die Pfanne geben und Knoblauch unter ständigem Rühren 30 Sekunden braten. Hinzufügen Kohl, Karotten und Paprika, braten, weitere 4 Minuten. Hinzufügen Schweinefleisch und Nudeln, 3 EL. l Brühe und die restliche Mischung von Saucen. Weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren braten. Rührei hinzufügen.
