Meringues – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Der Nährwert von einem Portionen: (insgesamt 20 Stk.) Kalorien 32, Gesamtfett 0 g, gesättigte Fettsäuren 0 g., Proteine 1 g., Kohlenhydrate 8 g., Ballaststoffe – g., Cholesterin 0 mg., натрий 23 мг., сахар 8 г. 
Photo of the dish: Стив Джирэлт Time: 3 час.25 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 20 Stk. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Eiweiß, Raumtemperatur
- Prise Salz
- 1/4 TL Weinstein oder Maisstärke
- 3/4 Art. Puderzucker
- 1 TL Pfefferminz-Extrakt oder 2 TL. geriebene Limettenschale (von wünschen)
- Verschiedene Lebensmittelfarben (optional)
- 1/2 – 2/3 Art. Schokoladenstückchen (optional)
- Mehrfarbiger Kristallzucker, geschmolzene Schokolade, Konfetti, zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Zahnstein, Stärke, Minzextrakt, Schokolade, Konfetti
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 120 ° C vorheizen. In 2 Backbleche aus Pergament legen Papier. Eiweiß mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen und Salz, bis schaumig. Zahnstein hinzufügen und aufschlagen hohe Geschwindigkeit, 1 EL hinzufügen. l Zucker dann hinzufügen Extrakt oder Schale. Weiter wischen, bis die Masse wird dick und bleibt etwa 6 Minuten lang nicht in Form.
- Bei farbigen Baisers auch der Eimasse Farbstoff hinzufügen kann mit einem Pinsel gemalt werden. Für Schokoladenbaiser die Eimasse zugeben Schokoladenstückchen.
- Den Spritzbeutel mit Eimasse füllen und aufsetzen vorbereitete Backbleche mit einem Abstand von 5 cm voneinander. Streuen einige Baisers mit farbigem Zucker. Legen Sie Baiser in backen und backen für 1 Stunde, dann den Ofen ausschalten und lassen Lassen Sie die Baiser etwa 2 Stunden im Ofen trocknen Einige Baiser-Konfetti darüber streuen, andere aufgeschmolzen einschenken mit schokolade.
