Mexikanischer Eintopf – Ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 381, Gesamtfett 10 g, gesättigtes Fett 2 g, Protein 39 g, Kohlenhydrate 36 Ballaststoffe 5 g, Cholesterin 85 mg, Natrium 333 mg, Zucker – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Zeit: 30 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tilapia-Filets (je 170 g) in 4 Teile schneiden
- Salz und frisch gemahlene Paprika
- 3 Limetten (2 Saft auspressen, 1 in Scheiben schneiden)
- 250 gr junge Kartoffeln, in große Scheiben geschnitten
- 4 kleine Ähren aus gefrorenem Mais
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 große Zwiebel, in kleine Würfel schneiden
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 3 Knoblauchzehen, hacken
- 1 EL. l Chilipulver (Gewürzmischung mit Chili Rezept siehe hier)
- 1 Bund Koriander, die Blätter grob von den Stielen trennen hacken
- 450 gr konservierte gebratene Tomaten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tilapia, Limettensaft, Limette, Kartoffeln, Mais, Zwiebeln, Thymian, Knoblauch, Koriander, Tomaten gebratener Gewürzpaprika
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie den Fisch in eine flache Schüssel, Salz und Pfeffer. Limettensaft hinzufügen, mischen und marinieren. Zu platzieren Kartoffeln in eine Pfanne geben, kaltes Wasser und Salz hinzufügen. Bring zu kochen, mais dazugeben und bei geschlossenem deckel kochen, bis halb gekocht, ca. 8 Minuten Wirke 1 EL. Gemüsebrühe Zum Löschen die restliche Brühe abtropfen lassen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne mäßig erhitzen hohe temperatur. Fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu (außer 1/3 Art.), Thymian und Braten, bis weich, ca. 2 Minuten. Knoblauch, Chilipulver, die Hälfte der Korianderblätter dazugeben und anbraten, 2 Minuten rühren Fügen Sie Tomaten hinzu und setzen Sie fort, bis zu kochen bis die Flüssigkeit etwas verdunstet ist, ca. 4 min. Fügen Sie Kartoffeln, Mais und restliche Brühe hinzu.
- Fisch mit Marinade in die Pfanne geben und weiter köcheln lassen, Den Fisch mit Sauce übergießen, bis er weich ist, ca. 5 Minuten. Hinzufügen Salz und Pfeffer abschmecken. Fisch und Gemüse in Teller legen, bestreuen die restlichen Zwiebeln und Koriander. Den Fischeintopf mit Scheiben servieren Kalk.
