Das Rezept zum Einlegen junger grüner Bohnen. Nachdem Eingelegte Bohnen marinieren, es muss keine Zitrone mehr hinzugefügt werden Saft oder Essig. Wenn Sie diese Säuren zu früh mischen, Bohnen erhält einen unappetitlichen Braunton. Dienen als Mit Schweinefleisch, Geflügel, Kalbfleisch oder Rindfleisch garnieren Freunde: 
Foto des Gerichts: Kochjournalist Jean Anderson Zeit: 15 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. zarte junge grüne Bohnen (waschen und schneiden Tipps)
- 3 l kochendes Wasser plus 1,5 TL. Salz
- 2 geschälte und gehackte Knoblauchzehen
- 2/3 Art. grob gehackte frische Korianderblätter (nicht getrocknet) wird tun)
- 5 – 6 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l Zitronensaft
- 3-4 EL. l Apfelessig
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: grüne Bohnen, Zitronensaft, Apfelessig, Knoblauch, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Kochen Sie die Bohnen in kochendem Salzwasser in einem großen Topf mit Bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten ziehen lassen. zur Weichheit. In diesem Knoblauch und Gemüse in eine große hitzebeständige Schüssel geben Koriander. Sobald die Bohnen fertig sind, gut abseihen, wieder auf mittlere Hitze stellen und Pfanne 30-40 schütteln sek., damit überschüssige Feuchtigkeit austritt. Setzen Sie die heißen Bohnen auf Knoblauch und Koriander 10 Minuten ziehen lassen. 5 EL zugeben. l Olivenöl und gut mischen. Abdecken und einlegen 3-4 Stunden im Kühlschrank und noch besser über Nacht.
- In ca. 45 Minuten Vor dem Servieren die Bohnen aus dem Kühlschrank nehmen und noch unter dem deckel auf dem tisch stehen lassen. Direkt vor dem Servieren Zitronensaft hinzufügen, 3 EL. l Apfelessig und Pfeffer. Gut mischen, versuchen und bei Bedarf hinzufügen noch Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
