Orecchiette Nudeln mit Garnelen in Tomatensauce – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 532, Gesamtfett 15 g, gesättigtes Fett 5 g, Protein 29 g, Kohlenhydrate 71 Ballaststoffe 6 g, Cholesterin 131 mg, Natrium 919 mg, Zucker g. 
The photogerichte: Antonis Achilleos Dauer: 30 min. Schwierigkeit: Leicht Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 gr Orecchiette Pasta
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 kleiner Zwiebelfenchel, hacken
- 1 EL. l gehackte Fenchelblätter
- 2 Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden
- 2 EL. l Tomatenmark
- 1/4 TL getrocknete Pfefferflocken
- 1 große Tomate, hacken
- 250 gr mittelgroße Garnelen, frei von Muscheln, entfernen Sie Köpfe und dunkle Adern, hacken Sie großes Fleisch
- 1/2 EL. fein geriebener Parmesan
- 1 EL. frisches Basilikum, mit den Händen zerreißen
- Grobes Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orecchiette Pasta, Fenchel Zwiebel, Fenchelblätter, Knoblauch, Tomatenmark, Paprika Müsli, Tomaten, Garnelen, Parmesan, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Paste hinzufügen Orecchiette und kochen so viel wie auf der Verpackung angegeben. Vorher das Ende des Kochens, gegossen 1,5 EL. Flüssigkeiten in einem separaten Behälter. Lassen Sie die restliche Flüssigkeit ab.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen Temperatur 2 EL. l Olivenöl. Zwiebelfenchel und 1/2 hinzufügen tsp salzen, braten, bis sie goldbraun sind, 6 – 8 min. Reduzieren Temperatur auf mittlere und fügen Sie Knoblauch, Tomatenmark und Müsli roter Pfeffer. 2 Minuten unter Rühren kochen lassen. (falls Mischung Verbrennungen, etwas Wasser hinzufügen). Fügen Sie hinzu, Tomaten, Garnelen, 1/2 tsp Salz und 1 EL. Flüssigkeiten aus Nudeln. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem umrühren köcheln lassen, bis die tomaten in kartoffelpüree gekocht sind ca. 8 min
- Nudeln, Käse in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen. Mit Olivenöl bestreuen, mit Salz abschmecken. Ist die Sauce dick, fügen Sie mehr Flüssigkeit aus Nudeln. Basilikumblätter einrühren und Fenchel.
