Die Eier auf dem Ostertisch sind hartgekochte Eier, die essen einfach so, aber sie können durch Färben gelb eingelegt werden oder burgunder farbe. Eingelegte Eier werden zum Kochen verwendet verschiedene Salate. Hart gekochte und geschälte Eier an mehreren Stellen durchbohrt und mit Marinade gefüllt, in denen Neben Essig und Wasser gibt es viele Gewürze: Koriander, Senfkörner, Lorbeerblatt, brennender roter Pfeffer, Zwiebeln und Kurkuma – und sie wird geben Eingelegte Eier haben einen atemberaubenden goldenen Farbton. Mit Eiern Marinade und Karotten dazugeben und in dünne Bänder schneiden. Eier in Gläsern im Kühlschrank marinieren und probieren можно уже через сутки. 
Time: 25 мин. plus Marinierzeit Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Eier In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 und 1/4 Art. destillierter Essig
- 1 EL. l Koriandersamen
- 1 EL. l gelbes Senfkorn
- 1 EL. l Zucker
- 1 Lorbeerblatt
- Eine halbe kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL Kurkuma
- 0,5 TL rote Pfefferflocken
- 1 kleine Karotte mit Bändern in Scheiben geschnitten Gemüseschäler
- 12 hart gekochte Eier, geschält
- Sonderausstattung: 3 Glas halber Liter Gläser mit Deckel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Karotten, Apfelessig, Koriander, Senf, Lorbeerblatt, Paprikaflocken, Kurkuma
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Topf Essig, 3/4 EL mischen. Wasser, 3 EL. l Salze, Koriandersamen, Senfsamen, Zucker, Lorbeerblatt, Zwiebel, Kurkuma und schwarzer Pfeffer bei mittlerer Hitze, langsam umrühren, bringen kochen, bis sich Zucker und Salz auflösen. Mach das Feuer leiser abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit jedes Ei etwa sechsmal durchstechen ein Zahnstocher. Setzen Sie die Hälfte der ganzen Karotte auf den Boden von 3 Glas 0,5 Liter Dosen Legen Sie 2 Eier in jedes Glas und dann die restlichen Karotten.
- Gießen Sie genug Marinade, um die Eier zu bedecken, füge 2 weitere Eier in jedes Glas und gieße mehr Salzlösung hinein, zu bedecken, ohne bis zu 0,5 cm nachzufüllen. Verschließen Sie die Dosen, auf Raumtemperatur abkühlen, dann im Kühlschrank lagern mindestens 24 Stunden. Servieren. Eier können in Salzlake gelagert werden Kühlschrank für bis zu 5 Tage. Für diese eingelegten Eier können Sie Rübenmarinade zubereiten.
