Rinderbruststeak mit Gemüse – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 446, Gesamtfette 23 g, gesättigte Fette 6,5 g, Proteine 38 g, Kohlenhydrate 21 Faser 5,5 g, Cholesterin 111 mg, Natrium 335 mg, Zucker 7 г. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Leicht Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr. Rinderbrust (ohne Knochen), in 4 Stücke geschnitten ein stück
- 1 Zweig frischer Rosmarin, Blätter zu trennen
- 1/2 TL gehackte frische Rosmarinblätter
- 5 Stück mittelgroße Karotten schälen und in Stücke schneiden in zwei Hälften
- 5 mittelgroße Pastinakenwurzeln schälen und schneiden entlang in zwei Hälften
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 3 TL Worcestershire-Sauce
- 2,5 EL. l Olivenöl
- Salz und frisch gemahlene Paprika
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Karotten, Pastinaken Wurzel, Worcestershire-Sauce, Rosmarin, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen. In einer flachen Auflaufform Mischen Sie Rosmarinblätter, Karotten, Pastinakenwurzeln, 2 TL. Worcestershire-Sauce, 1,5 EL. l Olivenöl, 1/2 TL Salz und Pfeffer. Gemüse in den Ofen geben und ungefähr backen 25 Minuten
- In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch mischen Rosmarin, der restliche Teelöffel Worcestershire-Sauce, zur Hälfte Esslöffel Olivenöl, 3/4 TL. Salz und 1/4 TL Pfeffer. Reiben Sie die Steaks mit der Mischung.
- Wenn das Gemüse zur Hälfte gar ist (nach ca. 12 min.) eine große Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen mit 1/2 EL. l Olivenöl. Die Steaks 2 bis 5 Minuten anbraten jede Seite. Auf ein mit Folie bedecktes Schneidebrett legen und Den Saft gleichmäßig über 5 Minuten verteilen und in Stücke schneiden Scheiben über die Fasern.
- Auf einen Teller Rindersteaks und Gemüse legen, Fleisch einschenken Saft.
