Ofengebackener Lachs kann interessanterweise als mexikanische Tacos Vorspeise. Bevor Sie den Fisch hineinlegen backofen, mit gemahlenem pfefferchipotle bestreuen. Es ist geraucht Jalapenos, die neben dem würzigen Geschmack dem Fisch eine angenehme Note verleihen Straßengrill Geschmack. Das Filet klein servieren Maistortillas mit eine Stunde mariniertem Kohl und pikante Kartoffelpüree aus Avocado, Limettensaft und Siracasauce. So ein Feed Es sieht spektakulär aus, aber der Geschmack ist sehr saftig und Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,8 kg frisches Lachsfilet, zentrales Lendenstück, Haut ausziehen
- 300 gr Weißkohl vom Stiel geschält und dünn gehackt
- Halb kernlose Gurke, geschält, längs geschnitten halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Art. Weißweinessig
- 3 EL. l gehackter Dill
- Olivenöl pfannen
- 2 TL getrocknetes Chilipulver mit Chili-Chipotle
- 1 TL geriebene Limettenschale
- 3 EL. l frisch gepresster Limettensaft, gespalten
- 12 Maistortillas (15 cm Durchmesser)
- 4 reife Hass-Avocados, geschält und entkernt
- 3/4 TL Siracha-Sauce
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Lachs, Kohl Weißkopfgurken, Chili-Gewürze, Sriracha-Sauce, Avocado, Dill
Rezeptvorbereitung:
- Mindestens eine Stunde, bevor Sie vorhaben, Tacos zu servieren, Kohl, Gurke, Essig, Dill, 1 TL in einer großen Schüssel vermengen. Salz und 0,5 TL schwarzer Pfeffer. Abdecken und kühlen damit der kohl eingelegt wird.
- Zum Servieren den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Schmieren Sie die Auflaufform mit Olivenöl und legen Sie den Fisch hinein. Das Chipotle-Pulver, die Limettenschale und 1,5 TL in einer kleinen Schüssel vermengen. Salz. Lachs 1 EL schmieren. l Limettensaft und mit Pfeffermischung bestreuen Chipotle. 12-15 Minuten backen abhängig von der Dicke des Fisches.
- Wickeln Sie die Kuchen in 2 Folienbeutel und legen Sie sie in den Ofen mit Lachs. Die Avocado mit den restlichen 2 EL zerdrücken. l Saft Limette, Syrach-Sauce, 1 TL. Salz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer.
- Zum Servieren auf jeden der 6 Teller 2 warm stellen Tortillas. Geben Sie jeweils einen Löffel Avocado-Mischung auf eine Seite Tortillas, dann legen Sie einige große Stücke Lachs und, endlich ein wenig kohlsalat. Falten Sie die Tortillas über die Füllung. halbieren (alles fällt heraus!) und warm servieren.
