Vietnamesischer Schinken mi Knall mit in Essig eingelegtem Gemüse

Vietnamesischer Ban Mi-Hamburger mit dem in Essig eingelegten Gemüse – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: Foto Vietnamesischer HamburgerFoto des Gerichts: Chef Bridget Nguyen Zeit: 45 min. Schwierigkeit: einfach Menge: 6 Sandwiches Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Hamburger

  • 900 gr. gehacktes Schweinefleisch
  • 6 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Jalapenos geschält und gewürfelt
  • 1 EL. l gehackter Ingwer
  • 2 EL. l Vietnamesische Fischsauce (Nyok Nam)
  • 2 EL. l Sojasauce
  • 1 EL. l Chinesisches Pulver “5 Gewürze”
  • 2 EL. l Zucker
  • Zitronensaft und Limettensaft 1
  • 2 – 3 EL. l Pflanzenöl zum Fetten des Grills Grill
  • 6 mit Sesam bestreute, halbierte Brötchen “Kaiser” gute Qualität
  • 6 EL. l erweichte gesalzene Butter
  • 6 EL. l Mayonnaise
  • 6 EL. l weiches Schweinefleisch oder Leberpaste
  • 1/2 geschälte und in dünne Scheiben geschnittene englische Gurke
  • 2 dünn geschnittene Jalapenos
  • 18 Zweige frischer Koriander

Eingelegtes Gemüse: Daikon und Karotten

  • 1,5 EL. gehackte dünne Stroh Daikon
  • 1,5 EL. gehackte dünne Karotten
  • 3/4 Art. Essig
  • 3/4 Art. Zucker

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Sesambrötchen, Jalapenopfeffer, Daikon-Rettich, Möhren, Gurken, Ingwerwurzel, Knoblauch, Fischsauce, Sojasauce, Mayonnaise, Limettensaft, Gewürze fünf Gewürze Koriander

Rezeptvorbereitung:

  1. Für die Zubereitung von eingelegtem Daikon und Möhren Mischen Sie Daikon, Karotten, Essig und Zucker in einer Schüssel. Gut mischen, bis das Gemüse vollständig mit Dressing bedeckt ist. Geh Gurke.
  2. Heizen Sie den Holzkohlegrill mit einem Deckel auf eine mäßige Höhe vor Temperatur oder vorheizen Gasgrill auf mäßig hoch Temperatur. Wenn kein Grill vorhanden ist, heizen Sie einfach die Grillpfanne auf. bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Zum Kochen von Frikadellen in einer Schüssel mischen Sie Schweinefleisch, Knoblauch, gewürfelte Chili-Pfeffer, Ingwer, Fischsauce, Sojasauce, 5 Gewürzpulver, Zucker und Schale und Limettensaft. Gut mischen. Teilen Sie die Mischung in 6 Portionen und runde Pastetchen formen Den Grill mit Gemüse schmieren Öl. Die Pastetchen auf den Rost legen und 6-7 Minuten braten. mit jedem Parteien, bis sie fertig sind. Schnitzel um 90 Grad drehen mitten auf jeder Seite kochen zu bekommen Grillspezifische Streifen.
  3. Eine Scheibe von jedem halben Brötchen 1/2 EL verteilen. l (30 gr.) butter und grill bis goldbraun Farbe, 1-2 Min. Schneiden Sie den Boden jedes Brötchens in das Esszimmer Löffel Mayonnaise und den oberen Teil mit einem Esslöffel Paste bestreichen. Legen Sie Gurken und Scheiben Chili auf den unteren Teil und darauf Das Schnitzel auslegen. Die Möhren und die Daikon-Marinade abgießen und hineinlegen ein großer Haufen Gemüse für jedes Schnitzel. Die Korianderzweige dazugeben und bedecke die Burger mit einer mit Paste überzogenen Brötchenhälfte. Genießen Sie! Servieroption: Diese Burger können aus gemacht werden Baguette. In diesem Fall müssen Sie ovale Schnitzel formen. Brötchen für hamburger etwas weicher und leichter zu gebrauchen als diese was ich in diesem Rezept gewählt habe. Wenn Sie die Gelegenheit haben, Kaufen Sie eine Paste mit schwarzem Pfeffer, damit sich dieser Geschmack anfühlt Burger. Für mehr Schönheit und Bequemlichkeit beim Servieren von Hamburgern können Sie halbieren und in Spieße schneiden. Als Ergänzung Süße Pommes oder Taro-Chips funktionieren gut!

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