Vietnamesisches gehacktes Sandwich mit dem in Essig eingelegten Gemüse – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Zeit: 3 Stunden. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 6 belegte Brötchen B Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Sandwiches
- 900 gr. gehacktes Schweinefleisch
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1 große, gewürfelte 0,5 cm Zwiebelkopf (ca. 2 EL)
- 1 EL. l mit oben geschältem und fein geriebenem Ingwer
- 8 gehackte Knoblauchzehen
- 2/3 Art. Hühnerbrühe
- 1/2 EL. Fischsauce
- 1/2 EL. Hoisinsauce
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 Brötchen für Sub-Sandwiches (20 cm lang)
- 2 halbierte und in dünne Scheiben geschnittene Jalapenos
- 1 EL. frische Korianderblätter
- 1/2 EL. gehackte gesalzene, geröstete Erdnüsse
Eingelegtes Gemüse
- 2 EL. Essig
- 3 EL. l Zucker
- 2 EL. l grobes Salz
- 2 EL. Daikon in dünne Streifen schneiden (in Streifen schneiden) oder verwenden Sie einen Gemüseschneider)
- 1 EL. gehackte dünne Karotten
- 1/2 teilweise mit Streifen geschält (ein wenig schälen sollte bleiben) und in Halbkreise von Englisch geschnitten Gurke
Würzige Mayonnaise
- 1 EL. Mayonnaise
- 1 – 2 EL. l Sriracha-Sauce
- 1/2 TL Öl aus gebratenen Sesamsamen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Brötchen für Sandwiches, Jalapenos, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Gurken, Karotten, Daikon-Rettich, Mayonnaise, Sriracha-Sauce, Fischsauce, Hoisinsauce, Koriander, Erdnüsse, Sesam
Rezeptvorbereitung:
- Für eingelegtes Gemüse: In einem kleinen Topf erhitzen Essig, Zucker und Salz, bis sich Zucker und Salz auflösen. Ausfüllen heiße Essigmischung aus Daikon, Karotten und Gurken. Geh mindestens eine stunde marinieren.
- Für würzige Mayonnaise: Mix Mayonnaise, Sriracha Sauce und Sesamöl. Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr Sriracha-Sauce hinzufügen oder Mayonnaise Für Schweinefleisch: In einer Pfanne mit geraden Seiten bei mittlerer Hitze Rapsöl erhitzen. Setzen Sie die Zwiebeln und braten Sie bis leichte Weichheit, 4-6 Minuten. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und kochen Sie noch 2 Minuten. Gießen Sie 1/2 EL. Marinade aus eingelegtem Gemüse und kochen Sie es in zwei Hälften, 1-2 Minuten. Hühnerbrühe und Fisch hinzufügen Soße, Hoisinsoße, schwarzer Pfeffer und mischen. Leicht kochen mit 10-15 Minuten kochen lassen. Fügen Sie gehacktes Schweinefleisch hinzu Teilen Sie es in Stücke mit der Rückseite eines Holzlöffels oder Schulterblatt und köcheln lassen, bis das Fleisch fertig ist, 6-8 min.
- So stellen Sie ein Sandwich zusammen: Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C vor. Die Brötchen 5 Minuten vorheizen, damit die Kruste knusprig wird. und die Krume ist weich. Die Brötchen der Länge nach halbieren, ohne zu schneiden ende von einer seite. Den Boden des Brötchens ausbreiten mit Mayonnaise, Schweinefleisch darauf legen, dann etwas eingelegt Gemüse, frische Jalapenos, Korianderblätter und mit gehacktem bestreuen Erdnüsse. Nehmen Sie ein Sandwich mit beiden Händen, öffnen Sie den Mund und schließe deine Augen Genießen Sie dieses erstklassige Ticket nach Saigon.
