Kochen Sie Mini-Hühnchen-Spieße, wie sie auf tun Halbinsel Yucatan in Mittelamerika. Hauptmerkmal Das Gericht ist Marinade, die dem Huhn einen würzigen Geschmack und ein würziges Aroma verleiht mit süßen Zitrusnoten. Sie können Fleisch in Form von Häppchen servieren direkt auf den Spießen, auf denen es gebraten wurde, oder durch Entfernen von Stücken von ihnen und mit Frühlingszwiebeln bestreut. Streuen Sie statt der Sauce das Huhn in die Karibik Sitten mit Limettensaft Nährwertangaben pro Portion: (6 total) Kalorien 1 12, Gesamtfett 5 g, gesättigtes Fett 1 g, Protein 14 g, Kohlenhydrate 2 g, Faser 1 g, Cholesterin 57 mg, Natrium 212 mg, Zucker 1 g. 
Time: 30 мин. plus Zeit Marinieren Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen entlangschneiden in zwei Hälften
- 0,5 EL. Orangensaft
- 1/4 Art. Limettensaft
- 2 EL. l Rapsöl
- 2 EL. l gemahlener Pfeffer Ancho
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL. l Paprikapüree in Kartoffelpüree
- Gehackte Frühlingszwiebeln zum Servieren
- Gegrillte Limettenhälften, serviert
- Sonderausstattung: 24 Holzspieße für 3 – 4 Stunden in Wasser eingeweichte Kebabs
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Orangensaft, Limettensaft, Ancho-Pfeffer, Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce, Frühlingszwiebel, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Durchstechen Sie jeden abgeflachten Oberschenkel mit zwei parallelen Spieße und falte in einer großen flachen Schüssel für Mit einem Schneebesen Orangensaft, Limettensaft, Öl gemahlener Pfeffer und Knoblauch. Gießen Sie die Hüften mit Marinade und legen Sie in Kühlschrank für 1 bis 4 Stunden.
- Den Holzkohlegrill heiß anzünden.
- Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, salzen und pfeffern Parteien. Legen Sie die Spieße direkt über die Kohlen und braten Sie sie für ca. 4 Minuten an Minuten auf einer Seite zu einer goldenen Kruste und einer leichten Carbonisierung. Drehen Sie dann das Huhn um, decken Sie den Grill ab und braten Sie noch einige Minuten bis zur Weichheit.
- Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann schneiden Jedes Stück in der Mitte, um 2 Spieße mit Fleisch zu machen. Heb ab Hähnchen mit Spießen servieren und mit Frühlingszwiebeln bestreuen und garnieren дольками лайма.Рецепт куриныхKebabs in grüner Soße Pinot Gris.
